石窯の熱源として薪を使っていましたが
薪では温度管理が難しくガスでの熱源を探しておりました
なかなか個人へ直接売ってくれる会社が無く途方に暮れておりましたが
やっと見つけました

実験的に750mmの物を１本購入
何本か配置すれば熱源に出来ると感じました

ピラミッドの盗掘状態になっていますが
石窯3号機の床面をを剥がしています

天井を高く（約30cm）したのが仇となり
天井の温度が上がらない（すぐ下がる）現象となり
天井を直すと時間が掛かるので床面を上げる工事となりました

石窯の完成です

カマボコ状の型枠を燃やすために下の部屋に火を入れます

型枠を置いてから半年以上が経過して湿気っているせいか
全く燃えません

やっと型枠も燃えてきました

石窯制作を中止したはずでしたが
何故かセリ受け部分を作ってます

カマボコ状の木枠を作り
これに合わせてレンガを積んでいきます

床部分の完成
いよいよカマボコ上の天井を作ってい行きます

奥の細長い穴から下の部屋の熱を上の部屋へ送ると言うアイディアです

焼く部屋の床面の制作
床面には平6丁と言う規格の耐火レンガの板を使用しています
サイズは684×230×65mmの物です

なるべく水平になるようにレンガを選び
目地（耐火モルタル）で微調整

耐火レンガの１段目が完了し左右の立ち上げ部分です
２層構造で下で薪を燃して上の部屋でパン（ピザ）を焼く構造を
予定しております